Estamos falando da Tasmânia, na Austrália. Apesar de estar a apenas uma hora de voo de Melbourne, a ilha, na costa sul do país, ficou isolada e intocada por anos e hoje tem uma natureza e vida selvagem praticamente intocadas e o ar considerado o mais puro do mundo, daí ter uma gastronomia e vinhos locais com qualidade e sabores diferenciados e únicos.
A sugestão é começar a viagem pela charmosíssima e cosmopolita Melbourne, um dos destinos mais bem classificados do mundo quando o assunto é gastronomia, arte e música. Melbourne merece no mínimo 3 noites.
Melbourne é a cidade australiana do design e não fica apenas nisso. Com arranha-céus em parques suntuosos nas margens do rio Yarra, um olhar mais atento à cidade revela uma rede de ruas de paralelepípedos repletas de bares, restaurantes e boutiques locais ocultas, que lembram muito as deliciosas vielas europeias. É, sem dúvida, a cidade mais europeia da Austrália e ótima para ser percorrida a pé e com calma.
De Melbourne para a Tasmânia.
Começaremos a explorar a Tasmânia pelo norte, por LAUNCESTON. Segunda maior cidade da Tasmânia, fica no norte e é ideal para começar a jornada pela ilha.
Ótima cidade para se explorar à pé e com um cenário cultural próspero e belas paisagens naturais, Launceston possui ótimos restaurantes (temos várias e excelentes indicações) que margeiam a orla marítima revitalizada, onde o calçadão leva a Inveresk e a uma das melhores galerias de arte regional da Austrália.
A dica é explorar o Cataract Gorge, há poucos minutos do centro, de onde se tem vistas panorâmicas incríveis da cidade e se encontra o maior teleférico do mundo. Passeie pela ravina de samambaias, atravesse a ponte suspensa por cima das corredeiras, escale ou faça rapel nos desfiladeiros do parque e se quiser uma sugestão de roteiro para a sua caminhada, temos sugestões especiais.
Para quem é amante de vinho e de gastronomia, o Tamar Valley (há 11 km de Launceston) é a principal região vinícola da Tasmania. São várias vinícolas boutique e restaurantes maravilhosos na região. Uma das nossas dicas é provar o premiado espumante e aprender sobre os métodos por trás da vinificação na Josef Chromy Wines. Experiencias direta com os viticultores, personalização da sua própria garrafa de espumante e almoços harmonizados com os vinhos da região são experiências que podem ser organizadas para você.
De Launceston a Freycinet Nacional Park
Sugerimos um itinerário dando preferencia a rotas históricas e belos cenários e evitando as estradas principais. De Launceston a Freycinet são 3 horas de viagem de carro, mas se tiverem tempo e interesse para explorar as regiões esse percurso levará o dia todo. Passe pela histórica Evandale e aproveite para comprar os deliciosos produtos locais nas lojinhas por nós indicadas. Conheça a elegante e histórica Carendon House (Sec XVII) e entenda o estilo de vida da nobreza (maioria de ingleses) da época. Passe para o Fingal Valley, siga em direção a St Marys (cidade antiga de mineração) e faça um “pit stop” na Mount Elephant Pancakes, no topo do Elephant Pass. Passem por Bicheno e Apslawn antes de chegar a Freycinet.
Freycinet é a famosa e linda baía com o formato de uma taça de vinho é lá que está um dos melhores e mais charmosos hotéis da Austrália, o Saffire Freycinet onde vale muito pelo menos uma pernoite.
De Freycinet para Hobart
Entre Freycinet e Hobart estão lindas vilas costeiras e a premiada vinícola Bream Creek em Marion Bay cujo Pinot Noir e espumantes são famosos e considerados os melhores produzidos em clima frio na Austrália.
Passem por Swansea para comprar as deliciosas geleias locais, admirem as incríveis vistas da Great Oyster Bay e chegue a Hobart a tempo de curtir o fim da tarde na capital da Tasmânia.
Situada na foz do rio Derwent, Hobart é protegida pelo monte Wellington a oeste e pelo monte Nelson ao sul. Foi aqui que nasceram o ator Errol Flynn em 1909) e Mary Donaldson, a Princesa Maria da Dinamarca (1972). A cidade esbanja charme e oferece hotelaria de primeira, cultura, vida noturna animada, frutos do mar frescos, whiskey premium e vinhos requintados. Não perca o Moorilla Estate de Hobart e o Museu de Arte Nova e Moderna (MONA) para um dia de comida boa, vinho e arte (O the Source Restaurant é espetacular e oferece vistas belíssimas). A dica é provar os vinhos das três séries distintas de Moorilla – Praxis, Muse e Cloth Label – e desfrute de um almoço especial harmonizado com vinhos locais selecionados.
Ao chegar em Hobart pelo norte, apreciem os armazéns de arenito do séc. XIX da Sullivan´s Cove e almocem em um dos vários e bons restaurantes da Elizabeth Street em North Hobart (região descolada de Hobart, muito gostosa para caminhar).
O Jardim Botânico Real da Tasmânia é uma área de recreação popular a uma curta distância do centro da cidade. É o segundo mais antigo jardim botânico na Austrália e tem grandes coleções de plantas e vale muito ser visitado.
O Monte Wellington, a Ponte Tasman e a Sinagoga de Hobart (a mais antiga da Austrália) são algumas das atrações da cidade.
A cidade pode ser percorrida de bike (Hobart Bike Hire) quando voces deverão passar por: Salamanca Place, Battery Point, Constitution Dock, Parliament House, Sullivan`s Cove, North Hobart e Richmond.
Em 1798, o marinheiro inglês George Bass observou que o “solo rígido ” ao redor do Derwent era adequado para o cultivo de vinhas. A partir de então, nos arredores de Hobart a paisagem é salpicada de vinhedos, pomares e campos de lúpulo. Recomendamos muitíssimo um passeio pelo lindo vale do Derwent até o Mount Field Nacional Park.
São várias as experiências únicas nos arredores de Hobart: – caminhada sob enormes copas de samambaia e algumas das árvores mais altas do mundo; – visita à cachoeira de Russell Falls, uma cascata de tirar o fôlego; – visita para conhecer e provar os deliciosos produtos locais no Agrarian Kitchen Eatery em New Norfolk; – visita aos famosos demônios da Tasmânia, wombats e quolls no Bonorong Wildlife Sanctuary e a experiência de alimentar os cangurus.
Em Bruny Island e para um “day-trip” imperdível a partir de Hobart, você experimentará paisagens espetaculares e produtos gourmet locais. Prove o abalone, ostras, ouriço do mar e lagosta colhidos diretamente do mar, combinados com vinhos locais, podemos organizar um apetitoso banquete de frutos do mar durante a visita.
