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| Duas novidades quando o assunto é hotelaria no Brasil – Villa Mandi Jeri e Flor da Lua/Pipa – design, charme e gastronomia no nordeste brasileiro. |
 Londra Palace – Veneza, Itália Descubram a gastronomia veneziana Atualmente, o restaurante Do Leoni do Londra Palace está disponível para eventos privados, casamentos e comemorações. Já está aberta a sua versão “pop up”, o Bistrot by Do Leoni: uma proposta simples, inovadora e completa, baseada na procura de matérias-primas sazonais, territoriais e frescas, preservando os nossos valores e a qualidade que caracteriza o Do Leoni. Há quase dez anos, o Chef Loris consegue surpreender os clientes mais exigentes da Do Leoni, oferecendo-lhes menus inesquecíveis. Originário de Friuli, ele é fascinado pelos sabores da lagoa e suas tradições. Ele coloca todo o seu talento na reinterpretação desses sabores de forma criativa, sem perder de vista sua autenticidade. |
 Borgo Pignano – Toscana, Itália Uma cozinha requintada feita com produtos frescos e locais Numa época em que os momentos de relaxamento são preciosos, um almoço no Borgo Pignano será repleto de uma sensação de natureza e bem-estar. Tudo começa com ingredientes cultivados nas proximidades da região e um cuidado especial é colocado na colheita de hortaliças e frutas. Na padaria, os pães são produzidos com fermento, enquanto os pasteis e massas frescas vêm de uma excelente seleção de farinhas de trigo produzidas com grãos cultivados na propriedade. Os porcos e galinhas criados ao ar livre em Pignano fornecem ovos e carne para o restaurante, enquanto as abelhas produzem mel e os olivais e vinhas produzem azeite e vinho. |
 Crillon Le Brave – Provença, França Descubram os sabores da Provença No Crillon le Brave, a cozinha provençal pode ser apreciada em uma versão gourmet no La Madeleine ou bistronômica no La Table du Ventoux, graças ao talento de Adrien Brunet. Para o chef do Crillon le Brave, a excelência culinária começa necessariamente com produtos excepcionais. Adrien Brunet, o novo Chef, nutre a filosofia de que “a essência de uma receita não é transformar o produto, mas acompanhá-lo, sublimá-lo naquilo que tem de mais nobre: o seu sabor original”. |
 Lou Pinet – Saint Tropez, França Desfrutem das melhores carnes no Beefbar Criado em Mônaco em 2005 por Riccardo Giraudi, o Beefbar mudou-se para o Hotel Lou Pinet em Saint-Tropez depois de Hong Kong (estrela Michelin desde 2017), Cidade do México, Tulum, Dubai, Mykonos, Budapeste e Paris. Essa antítese do steakhouse deve seu sucesso a um menu com as melhores carnes do mundo, preparadas entre grelhados e street-food. Se o americano Black Angus Prime, o australiano Wagyu WX e o japonês certificado Kobe beef continuam as estrelas do cardápio do restaurante, outras inspirações frescas e ensolaradas o enriquecem: ceviche, carpaccio, risoto, salada, peixe grelhado … Entre a elegante simplicidade, a excelência e a modernidade, o restaurante do Hotel Lou Pinet oferece muitos pratos para partilhar, para umas férias agradáveis. |
 Blue Deer, Holy Deer, White Deer San Lorenzo Lodges, Itália Desfrutem de um chef particular em cada Lodge Se há algo em que Giorgia e Stefano Barbini concordam plenamente, é que um verdadeiro chef pode ser reconhecido por um simples prato de espaguete com molho de tomate. E talvez esta é a verdadeira essência da sua visão. Movidos e destinados à excelência, os Barbini estão em constante busca dos melhores produtos e dos melhores artesãos para seus Lodges. Eles nunca se cansam dessa pesquisa meticulosa, porque estão firmemente convencidos da singularidade do estilo italiano e da habilidade dos pequenos artesãos. Azeite, Parmigiano Reggiano, vidro soprado ou tecidos feitos à mão: esses são os tipos de riquezas que desejam compartilhar com sua clientela internacional. |
